Repas de début d’automne la soupe de capucine est absolument excellente

Recette d’une simplicité exemplaire:

4 grosses pommes de terre à soupe

une grosse poignées de feuille de capucine

mettre le tout dans une cocotte minute et recouvrir d’eau, faire cuire jusqu’à cuisson complète des pommes de terres

mixer le tout, et rajouter du liquide (eau, lait ou crème) selon le goût pour obtenir la consistance souhaitée