Rubrique ‘Roses’

Pour décorer et parfumer les desserts, on peut faire soit même des pétales de coquelicots cristallisés au four!

Pour cela il faut:

– des pétales de coquelicots (ou rose, ou tout autre fleurs comestibles qui présente des pétales d’une taille suffisante)

– 1 oeuf

– du sucre

Commencer par nettoyer si necessaire à l’eau et laisser sécher les pétales afin qu’ils ne soient pas mouillés;

Prendre uniquement le blanc de l’oeuf et le battre un peu, puis en badigeonner les pétales

Saupoudrer de sucre, et le mettres sur une plaque de cuisson

Passer le tout au four, à 50° jusqu’à ce que les pétales sèchent et durcissent un peu

Les roses sont sans aucun doute les fleurs les plus offertes.

Cultivée depuis très longtemps pour les rois, afin de décorer les palais, d’en extraire de l’huile parfumée, ou encore pour remplir de pétales les matelas des sultans…

La signification de la rose varie en fonction de sa couleur

– La rose blanche signifie la pureté, la virginité, la chasteté, la légende dit que la vierge a étendu son manteau sur un rosier rouge pour qu’il sèche, et que ensuite, il n’a plus donné que des roses blanches.

– La rose rouge est symbole d’amour

– L’association des rose rouge et blanche est un symbole d’accord et d’unité

– La rose jaune est symbole d’amour finissant, voire d’infidélité

– La rose rose quant à elle signifie la reconnaissance, l’appréciation et la gentillesse, elles s’offre pour dire à l’élue de son coeur encore et toujours « Je t’aime »

– La rose orange expriment le désir et l’enthousiasme, en amour elle symbolise l’amour doux. Elle exprime la joie, dynamisme, bonheur et chaleur